Torta al pistacchio e Nutella

Ingredienti: 300 gr pistacchio tritati di BRONTE (nè salati, nè tostati)
300 gr zucchero
120 gr farina OO
100 burro morbido
6 uova
1 bicchierino da caffè di cognac ( io ho usato il maraschino )
1 bustina di lievitoingredienti farcia e decorazione:
circa 100 gr pistacchio tritato
3/4 di barattolo da 750gr di nutella

Sbattere gli albumi a neve in una ciotola. In una seconda ciotola porre lo zucchero con i tuorli e lavorarlo per bene, aggiungere la farina, il burro morbido, il bicchierino di cognac, il pistacchio ed il lievito. Per finire unire pian piano gli albumi a neve con un cucchiaio di legno procedendo dal basso verso l’alto ( mi raccomando dal basso verso l’alto).
Imburrate la vostra teglia ed infornate la torta nel forno ventilato a 170° per 40-50 minuti.
Una volta sfornata la torta dividetela in due metà e lasciatela raffreddare.
Farcite la torta con la Nutella, chiudete la torta e ricopritela INTERAMENTE di nutella ( uno strato sottile) così da poterla cospargere con la granella di pistacchio.

Ricetta pasta di mandorla

Ingredienti: 500 gr. di zucchero
800 gr. di mandorle crude pestate fino a farina
100 gr. di farina di maiorca
Sciogliere a fuoco bassissimo lo zucchero in un bicchiere d'acqua ed appena comincia a filare versare la pasta di mandorle; quindi la farina di maiorca. Mescolare sempre a fuoco basso, e cuocere fin quando la pasta si stacca tutta insieme: è ormai densissima, quasi dura. Raffreddare, lavorare, mettere in stampi dalla forma voluta e quindi colorare se si vogliono riprodurre frutta od oggetti.
Variante1: un chilo di zucchero, due cucchiai d'acqua, un chilo di mandorle, 200 gr di farina, 10 gr di cremor tartaro.
Una prima variante prevede altre dosi per gli ingredienti, usando, per la preparazione, la stessa tecnica: variante 2: 450 gr di zucchero, due cucchiai d'acqua, 400 gr di mandorle, 300 gr di farina.
E' questa una seconda variante con dosi ancora diverse. Una terza variante, infine, utilizza: variante 3: un chilo e 200 gr di zucchero, vaniglia, un chilo di farina di mandorle, in due once e mezzo d'acqua e consiste nel far ccuocere l'acqua e lo zucchero fin quando lo zucchero "fa i fili"; quindi unire la farina di mandorle e la vaniglia, ben mescolando, e procedere come nella ricetta precedente.
La pasta di mandorle viene utilizzata soprattutto per creare dolci a forma di frutta. La tradizione vuole che questi dolci, o frutta, siano stati inventati dalle suore benedettine del monastero della martorana di palermo, che nel medioevo aveva assunto grande fama proprio per queste creazioni colorate e che prendevano così il nome di "frutta di martorana". Tipico originario dolciume per la commemorazione dei defunti e per il natale, ma che oggi è reperibile in ogni stagione. Sempre in pasta di mandorla si preparano altri dolciumi anche se con forma diversa dalla frutta; così i "picureddi" (pecorelle) presenti ovunque per pasqua, i cavallucci ed asini ad acireale per s. antonio (17 gennaio) e i maialini nel palermitano per s. sebastiano (20 gennaio). 

Cocktail alla Vodka e Cervello

Per il brindisi Halloweendiano, uno cuoco americano suggerisce gli “shottini” al cervello insanguinato: un perfetto modo per sentirsi un po’ vampiri, un po’  scienziati pazzi.
Chiaramente, non si tratta di cervello vero: il risultato estetico è ottenuto versando nel bicchiere vodka e succo di limone, a cui poi viene aggiunta crema al whisky, che al contatto con l’acidità del limone si condensa finendo con il somigliare ad un vero cervello.

50 "SINTOMI" per capire che si è già adulti

Uno studio inglese dimostra che se corrispondete almeno a 25 di queste cose siete adulti
1:Se si ha un set di asciugamani eleganti oltre a quello “di tutti i giorni”
2: Si sa cambiare la gomma dell'auto
3:Si è in capaci di seguire una ricetta medica
4: Si ha un servizio di piatti elegante
5: Si archivia la posta
6: Si rimane svegli a causa del lavoro
7: Si è contenti quando si ricevono die buoni sconto

8:Si esce sempre con un paio di scarpe curato

9:Si compra il giornale della domenica

10:Ci si diverte a cucinare

11: Si lavano i piatti subito dopo mangiato

12:Si stira

13:Si ha un mutuo

14:Le proprie decisioni finanziarie non sono più determinate dai genitori

15:Si ha sottoscritto una pensione integrativa

16:Si fa spesa degli alimentari

17:Si è fatto testamento

18:Si hanno dei figli

19:Ogni mese si pianificano le spese

20:Si è in grado di cucinare una cena da zero

21:Ci si è sposati

22:Si ha un’assicurazione sulla vita

23:Si presta attenzione a riciclare

24:Si ha un conto di risparmio

25:Si conosce il significato dei principali termini finanziari

26:Si leggono i giornali

27:Si ha un tagliaerba

28:Si lavano da soli i propri vestiti

29:Si porta fuori regolarmente la spazzatura

30:Si piantano dei fior

31:Si è capaci di pulire di un termosifone

32:Si ha un conto corrente

33:Si ha un’opinione politica

34:Si guarda l’evoluzione dei tassi di interesse finanziari

35:Si è infastiditi dalle case disordinate

36:si è in grado di cambiare una lampadina

37:Si ha un aspirapolvere

38:Organizzare cene

39:Si ascoltano stazioni radio informative

40:Ci si diverte a fare giardinaggio

41:Si passano i weekend a bighellonare

42:La mamma inizia a chiedere consigli

43:Si portano con sé delle borse per la spesa “nel caso possano servire”

44:Si trova divertente andare nei negozi di articoli da giardino

45:Si indossa la giacca nelle serate fuori con gli amici

46:Si va a letto prima delle 23

47:Ci si assicura di avere sentito per telefono mamma e papà almeno una volta a settimana

48:Si considera il lavoro “una carriera”

49:Si riparano i vestiti rovinati, anziché buttarli via

Incendio in Francia, 5 morti.

Cinque morti asfissiati dal fumo a causa di un incendio divampato prima dell'alba, per ragioni ancora da accertare, in un palazzo a Gennevilliers, localita' della Francia. Tra le vittime, che abitavano tutte nello stesso appartamento al quinto piano dell'edificio, anche un bambino di pochi anni. Diciotto i feriti, compresi due vigili del fuoco e un altro bimbo. Un centinaio i pompieri che hanno dovuto lavorare oltre due ore per spegnere il fuoco. Sul luogo della sciagura sono intervenuti il ministro dell'Interno francese, Manuel Valls, e il sindaco della cittadina, Jacques Bourgoin.